Česnek medvědí čerstvý
Nutriční hodnoty (100 g):
Energie kcal
51 kcal
Energie kJ
211 kJ
Bílkoviny
3.5 g
Sacharidy
4 g
Tuky
1 g
Vláknina
5 g
Hmotnostní poměry makroživin
Energetické poměry makroživin
Česnek medvědí (Allium ursinum) je bylina s podzemní cibulí a silně aromatickými listy s typicky česnekovým aroma. Je rozšířen po celé Evropě.
Česnek medvědí a zdraví
Listy medvědího česneku obsahují vysoký podíl silic a sirných složek, které podporují trávení a mají antibiotické účinky.
Je významným zdrojem draslíku, který podporuje činnost srdečně-cévního systému.
Česnek medvědí v kuchyni
Má všestranné využití, používají se cibulky, mnohem častěji ale listy, které se z důvodu obsahu aromatických látek používají jako koření - čerstvé i sušené - nejčastěji do:
- salátů,
- polévek,
- příloh,
- pomazánek,
- pečených, vařených i dušených pokrmů.
Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku
Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.
Co získáte?
Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.
Připojte se k 19982 uživatelům aplikace.
Vybrané recepty s touto potravinou
Prohlédněte si všechny naše zdravé recepty.