ZOF App
Česnek sušený

Česnek sušený

Kategorie: Koření a ochucovadla / Koření

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

134 kcal

Energie kJ

558 kJ

Bílkoviny

3.3 g

Sacharidy

16.7 g

Tuky

3.3 g

Vláknina

10 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (3.3 g) Sacharidy (16.7 g) Tuky (3.3 g) Vláknina (10 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (10.3 %) Sacharidy (52.4 %) Tuky (22.3 %) Vláknina (15 %)

Česnek kuchyňský (Allium sativum L.) se pěstuje tak dlouho, že je nemožné určit přesné místo původu. Obecně je za domov považována centrální Asie. V současnosti se pěstuje téměř po celém světě, nejvíce v Číně, Španělsku, jižní Francii a celém Středozemí. Silice v cibuli obsahuje látku zvanou allin, která se po drcení změní na allicin, který je silně baktericidní, aseptický s působením na plísně, prvoky a viry. Nejčastěji se využívá čerstvý, ale existuje i v sušených plátcích, granulovaný nebo práškovitý. Na trhu můžeme najít velké množství druhů zpracování česneku, například nakládaný v octu, oleji či soli.

Česnek a zdraví

Česnek komplexně posiluje náš imunitní systém. Do svých schopností zahrnuje zlepšování trávení a diabetu, snižování krevního tlaku a cholesterolu v krvi. Můžeme ho také využít jako prevenci proti rakovině tlustého střeva, žaludku, prsu nebo kůže. Díky allicinu, který má dezinfekční účinky, je účinný na rány po kousnutí a bodnutí hmyzem.

Česnek v kuchyni

Patří:
- k 
rybám,
- k různým druhům 
masa,
luštěninám,
- do 
polévek
- do 
salátů,
- do majonéz.
Je součástí mnoha 
kořenících směsí (kari, gyros, adžika, thajské, arabské, čínské, provensálské a jiné směsi).

Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku

Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.

Co získáte?

Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.

Připojte se k 18262 uživatelům aplikace.

Začněte zdarma

Vybrané recepty s touto potravinou

Prohlédněte si všechny naše zdravé recepty.