ZOF App
Cizrna ve slaném nálevu

Cizrna ve slaném nálevu

Kategorie: Luštěniny / Ostatní

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

129 kcal

Energie kJ

539 kJ

Bílkoviny

4 g

Sacharidy

12 g

Tuky

0.2 g

Vláknina

30 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (4 g) Sacharidy (12 g) Tuky (0.2 g) Vláknina (30 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (13 %) Sacharidy (39 %) Tuky (1.4 %) Vláknina (46.6 %)

Cizrna (známá pod označením římský hrách), je nejvíce rozšířená v oblasti od východního Středomoří až po Střední Asii. Nejdůležitějším druhem je cizrna beraní, která je třetí nejvýznamnější luštěninou na celém světě.

Cizrna ve slaném nálevu a zdraví

Je bohatým zdrojem bílkovinvlákniny a draslíku, nutričně ji proto můžeme považovat za atraktivní potravinu.
Obsahuje sůl, je tedy zdrojem sodíku. Tato informace je důležitá především pro jedince, kteří ze zdravotních důvodů (vysoký krevní tlak, přetížení lymfatického systému, porucha funkce ledvin) sledují poměr sodíku a draslíku ve stravě.
Zrna mají nízkou hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovu rezistencí
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.

Cizrna ve slaném nálevu v kuchyni

Cizrna ve slaném nálevu je sterilovaná (tepelně upravená), je tedy dobře stravitelná
V kuchyni má pestré využití, používá se:
- do polévek,
- k přípravě salátů,
- k výrobě pomazánek
- jako hlavní chod
Je možné ji použít pro výrobu hummusu.
​Patří mezi potraviny hojně používané ve vegetariánské a makrobiotické kuchyni.

Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku

Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.

Co získáte?

Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.

Připojte se k 19243 uživatelům aplikace.

Začněte zdarma

Vybrané recepty s touto potravinou

Prohlédněte si všechny naše zdravé recepty.