ZOF App
Mouka ovesná celozrnná hrubá

Mouka ovesná celozrnná hrubá

Kategorie: Obiloviny lepkové / Mouka

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

405 kcal

Energie kJ

1691 kJ

Bílkoviny

18 g

Sacharidy

55 g

Tuky

9 g

Vláknina

9 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (18 g) Sacharidy (55 g) Tuky (9 g) Vláknina (9 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (18.6 %) Sacharidy (56.9 %) Tuky (20 %) Vláknina (4.5 %)

Ovesná mouka celozrnná hrubá se vyrábí rozemletím ovesného zrna (Avena). Celozrnná ovesná mouka se od běžné mouky liší obsahem otrub i klíčků, je tedy nutričně vydatnější.

Ovesná mouka celozrnná a zdraví

Ovesná mouka je zdrojem lepku, není proto vhodná pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Není tedy součástí bezlepkového způsobu stravování.
Obsahuje vyšší podíl minerálních látek a vlákniny, než mouka obyčejná (ne celozrnná).
Disponuje vysokou hodnotou glykemického indexu. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí
- postižení diabetem, 
​- 
v průběhu redukčních diet.

Ovesná mouka celozrnná v kuchyni

Ovesná mouka se používá pro výrobu:
těstovin
pečiva,
moučníků
kaší,
- je možné ji použít jako zahušťovadlo do polévek, omáček, masových a zeleninových směsí.

Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku

Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.

Co získáte?

Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.

Připojte se k 19452 uživatelům aplikace.

Začněte zdarma