ZOF App
Nudle pohankové

Nudle pohankové

Kategorie: Obiloviny bezlepkové / Těstoviny

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

347 kcal

Energie kJ

1449 kJ

Bílkoviny

14 g

Sacharidy

59 g

Tuky

3 g

Vláknina

7 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (14 g) Sacharidy (59 g) Tuky (3 g) Vláknina (7 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (16.9 %) Sacharidy (71.2 %) Tuky (7.8 %) Vláknina (4 %)

Produkt vyrobený z pohankové (Fagopyrum) mouky a vody.

Pohankové nudle a zdraví

Těstoviny jsou bezlepkové, jsou proto vhodné pro jedince s jakoukoli formou nesnášenlivosti či alergií na lepek. Jsou tedy součástí bezlepkového způsobu stravování.
Jsou dobrým zdrojem vlákniny, v tomto směru mají u zdravých jedinců pozitivní vliv na střevní trakt. 
Jsou velmi bohatým zdrojem draslíku (u některých diet se proto používají k odvodnění) a hořčíku - oba prvky mají zásadní vliv na správné fungování srdečně-cévního systému.
Pohanka je také významným zdrojem rutinu - tato látka má schopnost zvyšovat pevnost a pružnost krevních kapilár a cév. Používá se jako prevence před vznikem křečových žil nebo hemoroidů.
Hodnota glykemického indexu je střední, v kombinaci s konzumací jejich vyššího množství se z důvodu glykemické nálože výrazně zvedá hladina krevního cukru. S touto informací by měli správně nakládat především lidé:
- s inzulínovou rezistencí
- postižení diabetem, 
​- 
v průběhu redukčních diet.

Pohankové nudle v kuchyni

Těstoviny jsou vhodné:
- jako příloha, 
- pro zpestření polévek,
- jako součást salátů.

Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku

Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.

Co získáte?

Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.

Připojte se k 16752 uživatelům aplikace.

Začněte zdarma

Vybrané recepty s touto potravinou

Prohlédněte si všechny naše zdravé recepty.