ZOF App
Pastinák čerstvý

Pastinák čerstvý

Kategorie: Zelenina / Kořenová

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

88 kcal

Energie kJ

365 kJ

Bílkoviny

1.6 g

Sacharidy

16 g

Tuky

0.4 g

Vláknina

5 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (1.6 g) Sacharidy (16 g) Tuky (0.4 g) Vláknina (5 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (7.7 %) Sacharidy (76.7 %) Tuky (4.1 %) Vláknina (11.5 %)

Pastinák setý (Pastinaca sativa) je kořenová zelenina hojně pěstovaná v mírném zeměpisném pásmu. Pochází z Blízkého východu a Střední Asie. Tvarem je podobný kořenu petržele.

Pastinák a zdraví

Pastinák je poměrně bohatým zdrojem draslíku. Působí mírně močopudně a má uvolňující a uklidňující účinky. 

Pastinák v kuchyni

Má všestranné využití, podobně jako mrkev nebo petržel.
Pastinák je vhodnější konzumovat tepelně upravený, v této podobě je snadněji stravitelný.
V kuchyni se běžně používá do:
- salátů,
- polévek,
- k přílohám,
-
k výrobě pomazánek
Konzumuje se dušený, vařený, pečený i syrový

Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku

Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.

Co získáte?

Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.

Připojte se k 20121 uživatelům aplikace.

Začněte zdarma