Piniové ořechy
Kategorie: Ořechy a semena / Ořechy
Nutriční hodnoty (100 g):
Energie kcal
618 kcal
Energie kJ
2586 kJ
Bílkoviny
24 g
Sacharidy
14 g
Tuky
50 g
Vláknina
4.5 g
Hmotnostní poměry makroživin
Energetické poměry makroživin
Nejedná se o ořechy, ale semena získávána z šišek borovice pinie (Pinus pinea). Tento jehličnatý strom je nejvíce rozšířen v oblastech Středozemního moře a Blízkého východu.
Piniový ořech a zdraví
Piniové ořechy jsou bohatým zdrojem nenasycených tuků a draslíku - tyto látky mají pozitivní vliv na snižování rizika vzniku srdečních onemocnění. Zastupují i vyšší podíl hořčíku, který snižuje svalové napětí.
Ořechy mají nízkou hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovou rezistencí,
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Pinie jsou také bohatým zdrojem fytátů. Tyto antinutriční látky komplikují vstřebávání některých minerálů, je proto vhodné je před konzumací tepelně upravovat.
Piniový ořech v kuchyni
Piniové oříšky jsou delikatesou především italské kuchyně, kde se používají při výrobě pesta.
Dále se využívají k přípravě:
- dezertů,
- nádivek,
- salátů.
Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku
Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.
Co získáte?
Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.
Připojte se k 18925 uživatelům aplikace.
Vybrané recepty s touto potravinou
Prohlédněte si všechny naše zdravé recepty.