Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Brokolicový krém

K přípravě potřebujete:

Voda
130 ml

Brokolice čerstvá
100 g

Bujón zeleninový
7 g

Cibule čerstvá
20 g

Šťáva z limetky
5 ml

Ocet balsamikový červený
3 ml

Tofu natural
30 g

Nápoj konopný
50 ml

Alergeny:

A6 -Sója

Postup přípravy:

Dvě třetiny připravených růžiček brokolice s bujónem vložíme do vroucí vody.

Vaříme pod pokličkou přibližně 10 minut.

Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky.

V hrnci s olejem dusíme pod pokličkou přibližně 10 minut.

Poté ji umístíme do mixéru.

Přidáme tofu, konopné mléko, balsamikový ocet a citrónovou šťávu.

Vše důkladně rozmixujeme na hustou kaši.

Směs nalejeme do misky a na chvíli odložíme.

Uvařenou brokolici i s vodou také rozmixujeme na hustou kaši.

Kaši v hrnci důkladně na mírné teplotě promícháme s mixovaným tofu.

Zbylou třetinu čisté syrové brokolice s 1 dcl vlažné vody rozmixujeme na kaši.

Následně vmícháme do vlažné polévky.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

147
kcal

617
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:9.44 g

Sacharidy:11.52 g

Tuky:5.61 g

Vláknina:6.55 g

Glykémie

index
23
kcal

nálož
2.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.64
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.