Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Čočkový salát s uzeným tofu

K přípravě potřebujete:

Čočka červená loupaná
60 g

Tofu uzené
50 g

Rajčata cherry
100 g

Česnek čerstvý
2 g

Olej olivový
5 ml

Sůl himalájská
1 g

Pepř barevný
0.2 g

Petržel nať čerstvá
5 g

Cibulka jarní čerstvá
50 g

Kurkuma mletá
1 g

Cibule čerstvá
30 g

Paprika uzená
0.2 g

Alergeny:

A6 -Sója

Postup přípravy:

Červenou čočku namočíme na 10 - 12 hodin ve vodě.

Scedíme a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou.

Na pánvi s olejem orestujeme s průběžným mícháním nadrobno nakrájenou cibulku s čočkou.

Přidáme na kolečka nakrájená cherry rajčátka, nasekanou petrželku a prolisovaný česnek.

Směs restujeme další 4 minuty.

Osolíme, opepříme a přesuneme do misky, ve které budeme salát podávat.

Na pánvi s olejem z obou stran opečeme uzené tofu.

Okořeníme je špetkou uzené papriky, kurkumy a pepřem.

Salát posypeme kolečky jarní cibulky.

Podáváme ozdobený petrželkou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

367
kcal

1535
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:23.43 g

Sacharidy:36.18 g

Tuky:10.67 g

Vláknina:16.23 g

Glykémie

index
29
kcal

nálož
10.5
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.