Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Hlemýžď s česnekovým máslem

K přípravě potřebujete:

Hlemýžď s ulitou
60 g

Máslo kravské
25 g

Sůl himalájská
0.6 g

Česnek čerstvý
5 g

Bujón zeleninový
5 g

Petržel nať čerstvá
8 g

Alergeny:

A14 - Měkkýši, A7 - Mléko

Postup přípravy:

Příprava hlemýždě: Omyté hlemýždě vložíme do vařící osolené vody.

Vaříme 20 minut.

Poté je vyndáme z ulit pomocí jehly a odstraníme z masa tvrdé bílé části.

Takto připravené hlemýždě vaříme v zeleninovém vývaru 15 minut.

V hrnci s čistou vodou vyvaříme samotné ulity a usušíme.

Příprava česnekového másla: Česnek oloupeme a rozetřeme nožem.

Petržel nasekáme nadrobno.

Máslo osolíme, přidáme petržel a rozetřený česnek a vyšleháme do pěny.

Do každé ulity vložíme kousek česnekového másla a šneka.

Naplněné ulity umístíme do zapékací mísy, podlijeme menším množstvím vody a vložíme prohřát na chvíli do trouby.

Podáváme ozdobené nasekanou natí petržele.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

245
kcal

1024
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:8 g

Sacharidy:4.25 g

Tuky:21.61 g

Vláknina:0.56 g

Glykémie

index
11
kcal

nálož
0.5
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.07
kcal

cholesterol
141.75
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.