Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Jahelník

K přípravě potřebujete:

Jáhly
15 g

Nápoj rýžový (komerční produkce)
40 ml

Jablko čerstvé
15 g

Švestky sušené
15 g

Lískový ořech
8 g

Jablko sušené
5 g

Skořice ceylonská mletá
0 g

Med nepasterovaný
5 g

Vejce slepičí
10 g

Vanilka prášek
0.2 g

Rozinky
2 g

Sůl himalájská
0.1 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody, A3 - Vejce

Postup přípravy:

Sušené švestky na 2 až 3 hodiny namočíme do vody.

Jáhly nasypeme do cedníku a opakovaně je spaříme vroucí vodou.

Poté je nasypeme do hrnce s rýžovým mlékem, solí a vanilkovým práškem.

Vaříme 20 minut.

Poté kaši necháme částečně vychladnout.

Mezitím nastrouháme jablka.

Smícháme je se skořicí, rozinkami a částí nasekaných lískových oříšků (přibližně třetinu ořechů odložíme).

Do kaše vmícháme dva žloutky, sníh ze dvou bílků.

Osladíme medem.

Polovinu jáhel namačkáme na dno dortové formy a na ně naskládáme namočené sušené švestky.

Na švestky dáme vrstvu strouhaných jablíček se skořicí.

Směs pokryjeme druhou polovinou jahelné kaše.

Vložíme do trouby a pečeme při 180 stupních přibližně 45 minut.

Dezert ozdobíme kolečky sušených jablek.

Podáváme posypané lískovými oříšky.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

240
kcal

1005
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:4.79 g

Sacharidy:36.59 g

Tuky:7.2 g

Vláknina:4.91 g

Glykémie

index
37
kcal

nálož
13.6
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.14
kcal

cholesterol
37
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.