Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Jelení guláš s těstovinami

K přípravě potřebujete:

Jelení kýta
120 g

Protlak rajčatový
12 g

Paprika pálivá
3 g

Jalovec čerstvý
3 g

Skořice kasiová mletá
3 g

Česnek čerstvý
5 g

Kmín
1 g

Cibule čerstvá
70 g

Pepř černý
0.5 g

Sůl mořská
2.5 g

Olej slunečnicový
10 ml

Vývar masový
200 ml

Mouka pšeničná hladká
5 g

Špagety pšeničné
80 g

Marmeláda brusinková
12 g

Polníček čerstvý
5 g

Alergeny:

A1 - Lepek

Postup přípravy:

Příprava guláše: Na pánvi s olejem zpěníme nakrájenou cibuli.

Přidáme maso nakrájené na kostičky a krátce jej orestujeme.

Přidáme protlak a koření.

Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.

Ke konci dušení přidáme prolisovaný česnek a celý pokrm zahustíme hladkou moukou.

Příprava těstovin: Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus (cca 12 minut).

Guláš podáváme s lžičkou brusinkové marmelády a polníčkem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

644
kcal

2694
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:38.94 g

Sacharidy:77.84 g

Tuky:17.8 g

Vláknina:8.22 g

Glykémie

index
18
kcal

nálož
14.1
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.69
kcal

cholesterol
54
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.