Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Losos s hráškovým pyré a chřestem

K přípravě potřebujete:

Losos filet s kůží
120 g

Sůl himalájská
1 g

Pepř černý
0.25 g

Citrón čerstvý
10 g

Olej olivový
10 ml

Hrášek zelený
50 g

Chřest zelený nakládaný v oleji
50 g

Polníček čerstvý
7 g

Alergeny:

A4 - Ryby

Postup přípravy:

Příprava lososa: Lososa osolíme, opepříme a zakápneme citrónem.

Vložíme na středně rozpálenou pánev s olejem.

Opečeme z obou stran dozlatova.

Příprava pyré: Hrášek uvaříme v osolené vodě.

Několik kuliček necháme na ozdobu.

Zbytek rozmixujeme na kaši.

Podáváme ozdobené chřestem, kuličky hrášku a polníčkem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

327
kcal

1368
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:23.75 g

Sacharidy:9.27 g

Tuky:20.58 g

Vláknina:4.83 g

Glykémie

index
17
kcal

nálož
1.6
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.85
kcal

cholesterol
55
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.