Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Lososový tatarák s avokádem

K přípravě potřebujete:

Avokádo čerstvé
100 g

Šalotka čerstvá
40 g

Losos filet bez kůže
200 g

Kopr nať čerstvý
5 g

Olej olivový
10 ml

Hořčice dijonská
10 g

Šťáva z citrónu
10 ml

Sůl mořská
1 g

Pepř černý
0.5 g

Salát listový čerstvý
100 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A10 - Hořčice

Postup přípravy:

Polovinu středně velkého vypeckovaného a oloupaného avokáda nakrájíme na kostičky.

V misce avokádo vidličkou rozmačkáme na kaši, zakápneme citrónovou šťávou a olivovým olejem a důkladně rozmícháme.

Oloupeme cibuli a nadrobno ji nakrájíme.

Lososa nožem natrháme na malé kousky.

K rybě přidáme hořčici, pepř, nasekaný kopr a vše promícháme.

Na talíř vložíme nejprve avokádo, na které položíme tatarák z lososa.

Podáváme s čerstvým salátem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

629
kcal

2631
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:44.55 g

Sacharidy:9.84 g

Tuky:43.93 g

Vláknina:7.99 g

Glykémie

index
16
kcal

nálož
1.6
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.88
kcal

cholesterol
110
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.