Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Mungo vývar

K přípravě potřebujete:

Voda
250 ml

Mungo
50 g

Klíčky mungo čerstvé
10 g

Šalotka čerstvá
20 g

Máslo kravské
5 g

Česnek čerstvý
2 g

Kurkuma mletá
0.4 g

Římský kmín
0.5 g

Skořice kasiová mletá
0.2 g

Chilli paprička mletá
0.2 g

Sůl mořská
1 g

Koriandr listy čerstvé
2 g

Šťáva z citrónu
3 ml

Alergeny:

A7 - Mléko

Postup přípravy:

Mungo fazole namáčíme 2 hodiny ve studené vodě.

V hrnci rozpustíme máslo.

Přisypeme nadrobno nakrájenou šalotku.

Po změknutí šalotky přidáme prolisovaný česnek a koření.

Restujeme přibližně 1 minutu.

Poté přidáme mungo fazolky a chilli.

Zalijeme vodou a vaříme 30 minut.

Celou směs rozmixujeme a dochutíme pár kapkami citronové šťávy.

Nakonec polévku dozdobíme koriandrem a mungo klíčky.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

271
kcal

1132
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:13.67 g

Sacharidy:36.94 g

Tuky:5.32 g

Vláknina:10.12 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
9.3
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1
kcal

cholesterol
12.75
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.