Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Palačinka s mořskými plody

K přípravě potřebujete:

Mouka pšeničná hladká
40 g

Mléko kravské plnotučné 3,5%
60 ml

Vaječný žloutek
10 g

Sůl mořská
0.5 g

Pepř černý
0.1 g

Olej olivový
10 ml

Krevety loupané vařené
60 g

Slávky loupané
40 g

Cibule čerstvá
20 g

Víno bílé suché
40 ml

Gouda 45% t. v s.
20 g

Pórek čerstvý
20 g

Brokolice čerstvá
20 g

Kopr nať čerstvý
5 g

Alergeny:

A1 - Lepek, A7 - Mléko, A3 - Vejce, A2 - Korýši, A14 - Měkkýši, A12 - Oxid siřičitý a siřičitany

Postup přípravy:

Příprava palačinek: V míse smícháme mouku, vejce a mléko se špetkou soli a vytvoříme těsto.

Na rozpálené pánvi s olejem smažíme palačinky z obou stran.

Příprava mořských plodů: Cibuli, pórek a brokolici nakrájíme, a orestujeme na olivovém oleji.

Po změknutí veškeré zeleniny přilijeme víno, dochutíme solí a pepřem a přidáme loupané krevety a slávky.

Na suché pánvi orestujeme plátek sýru.

Do palačinky vložíme sýr spolu s mořskými plody a zeleninou, směs dozdobíme čerstvým koprem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

543
kcal

2270
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:31.87 g

Sacharidy:40.16 g

Tuky:24.77 g

Vláknina:3.19 g

Glykémie

index
32
kcal

nálož
12.9
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2
kcal

cholesterol
326.23
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.