Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Pečené krůtí stehno s bramborovou kaší

K přípravě potřebujete:

Krůta stehno bez kosti a kůže
250 g

Brambor raný
100 g

Nápoj rýžový (komerční produkce)
100 ml

Sůl himalájská
1.5 g

Pepř černý
0.3 g

Paprika sladká
0.5 g

Kari
0.5 g

Česnek čerstvý
4 g

Okurka salátová čerstvá
50 g

Paprika červená čerstvá
50 g

Rajče červené čerstvé
50 g

Alergeny:

Tento recept neobsahuje žádné alergeny.

Postup přípravy:

Příprava masa: Menší stehýnko krůty důkladně omyjeme.

Na pekáči osolíme, opepříme.

Přidáme trochu kari a červené papriky s rozmačkaným česnekem.

Podlijeme 2 dcl vody, přikryjeme poklicí a vložíme do trouby na 200 °C.

Po 20 minutách teplotu stáhneme na 160 °C a za průběžného polévání pečeme dalších 90 minut.

Na posledních 20 minut pečení odděláme z pekáče poklici.

Příprava brambor: Oloupeme brambory a nakrájené je uvaříme do měkka v mírně osolené vodě (15 minut).

Uvařené brambory s menším množstvím (cca 1 dcl) rýžového mléka rozmixujeme na kaši.

Krůtu s kaší podáváme s okurkou, rajčaty a červenou paprikou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

542
kcal

2267
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:54.97 g

Sacharidy:38.93 g

Tuky:17.37 g

Vláknina:4.99 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
9.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.15
kcal

cholesterol
100
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.