Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Smažený pangasius s bramborovým salátem

K přípravě potřebujete:

Pangas filet
150 g

Brambor raný
150 g

Šťáva z citrónu
2 ml

Sůl mořská
2 g

Jogurt kravský bílý 3,5%
20 ml

Okurka polní zavařená
50 g

Kopr nať čerstvý
2 g

Mléko kravské plnotučné 3,5%
20 ml

Mouka pšeničná hladká
10 g

Vejce slepičí
50 g

Strouhanka pšeničná
10 g

Olej slunečnicový
10 ml

Alergeny:

A4 - Ryby, A7 - Mléko, A1 - Lepek, A3 - Vejce

Postup přípravy:

Příprava salátu: Oloupané a omyté brambory nakrájíme.

V hrnci s osolenou vodou vaříme do měkka.

Vodu scedíme a brambory necháme zchladnout.

Studené brambory nakrájíme na kostičky.

Smícháme je s jogurtem a ozdobíme nasekaným koprem.

Příprava ryby: Rybu omyjeme a osušíme.

Pokapeme citronovou šťávou a osolíme.

Poté ji obalíme hladkou moukou, rozšlehaným vejcem a strouhankou.

Na pánvi s olejem smažíme po obou stranách.

Podáváme s nakládanou okurkou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

632
kcal

2646
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:42.53 g

Sacharidy:50.95 g

Tuky:27.75 g

Vláknina:4.44 g

Glykémie

index
32
kcal

nálož
16.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
3.08
kcal

cholesterol
264.8
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.