Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Smetanová polévka z červené čočky

K přípravě potřebujete:

Voda
150 ml

Čočka červená loupaná
80 g

Brambor raný
40 g

Mrkev čerstvá
30 g

Cibule čerstvá
10 g

Bujón zeleninový
5 g

Smetana mandlová
20 ml

Olej olivový
5 ml

Římský kmín
0.5 g

Petržel nať čerstvá
3 g

Paprika uzená
1 g

Sůl himalájská
1 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody

Postup přípravy:

Čočku na hodinu namočíme do vody.

Na pánvi s olejem orestujeme nakrájenou cibulku.

Přidáme kmín a chvilku restujeme.

Poté přidáme vodu, na kostičky nakrájený brambor, kousky mrkve a zeleninový bujón.

Vaříme 10 minut.

Poté do hrnce přisypeme propláchnutou čočku.

Přidáme uzenou papriku a sůl.

Vaříme dalších 10 minut.

Po odstavení hrnce ze sporáku část zeleniny i čočky odebereme.

Zbytek polévky dohladka rozmixujeme.

Polévku zjemníme mandlovou smetanou a vrátíme do ní kousky zeleniny.

Podáváme s nasekanými lístky čerstvé petrželky.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

387
kcal

1621
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:22.53 g

Sacharidy:46.69 g

Tuky:9.21 g

Vláknina:13.78 g

Glykémie

index
29
kcal

nálož
13.6
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.55
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.