Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Tatarák z lilku

K přípravě potřebujete:

Lilek čerstvý
30 g

Cibule čerstvá
10 g

Paprika červená čerstvá
10 g

Olej olivový
10 ml

Protlak rajčatový
10 g

Česnek čerstvý
2 g

Kešu
10 g

Pepř černý
0.2 g

Sůl himalájská
0.4 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka o průměru cca 0,7 cm.

Z obou stran je posolíme a necháme přibližně 20 minut odležet.

Cibuli i papriku nakrájíme na kostičky.

Česnek nasekáme nadrobno.

Cibuli, papriku i česnek opepříme.

Na pánvi s olejem podusíme pod poklicí přibližně 5 minut.

Poté přidáme i na kostky nakrájený lilek.

Dusíme dalších 8 minut.

Na poslední minutu přimícháme do směsi rajčatový protlak s nasekanými kousky kešu.

Promícháme a necháme dojít bez poklice.

Podáváme s pečivem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

256
kcal

1070
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:4.95 g

Sacharidy:22.32 g

Tuky:15.13 g

Vláknina:5.28 g

Glykémie

index
38
kcal

nálož
8.5
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.8
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.