Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Tempeh se sušenými rajčaty

K přípravě potřebujete:

Pšenice
80 g

Tempeh uzený
100 g

Cibule čerstvá
50 g

Olej olivový
10 ml

Rajčata červená sušená v oleji
40 g

Miso shiro
7 g

Parmezán
5 g

Alergeny:

A1 - Lepek, A6 -Sója, A7 - Mléko

Postup přípravy:

Pšenici propláchneme pod tekoucí vodou.

V nesolené vodě ji uvaříme do měkka (25 - 30 minut).

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky.

Sušená rajčata nakrájíme na kostičky.

Na pánvi s olejem zeleninu 5 minut podusíme pod poklicí.

Ve vlažné vodě rozmícháme miso pastu.

Tempeh nakrájíme na kostičky a vložíme na 10 minut do marinády.

Po odstavení pánve z plotny promícháme naložený tempeh s cibulí s rajčaty.

Podáváme ochucené strouhaným parmezánem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

868
kcal

3630
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:39.1 g

Sacharidy:79.94 g

Tuky:38.31 g

Vláknina:23.3 g

Glykémie

index
34
kcal

nálož
27.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.8
kcal

cholesterol
3.17
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.