Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Tříluštěninový salát

K přípravě potřebujete:

Cizrna
30 g

Adzuki
30 g

Mungo
10 g

Voda
80 ml

Cibule čerstvá
10 g

Česnek čerstvý
4 g

Rajče červené čerstvé
60 g

Okurka salátová čerstvá
40 g

Polníček čerstvý
20 g

Olej olivový
10 ml

Sůl himalájská
1 g

Pepř barevný
0.2 g

Paprika uzená
0.2 g

Oregano sušené
0.1 g

Rozmarýn sušený
0.1 g

Tymián sušený
0.1 g

Alergeny:

Tento recept neobsahuje žádné alergeny.

Postup přípravy:

Fazole namočíme na 10-12 hodin do vody.

Cizrnu a mungo propláchneme a v misce necháme naklíčit.

Poté je scedíme a vaříme v neosolené vodě 40 minut.

Oloupeme a nadrobno nasekáme cibuli.

Rajčata nakrájíme na kousky.

Na pánvi s olejem necháme zesklovatět cibuli.

Poté přidáme kousky rajčat.

Směs osolíme, opepříme a promícháme.

Přisypeme uvařené fazole, přidáme prolisovaný česnek, uzenou mletou papriku a promícháme.

Naklíčenou cizrnu zakápneme olejem, ochutíme salátovým kořením a promícháme.

Do kulaté formičky přesuneme fazole, na ně dáme vrstvu ochucené cizrny a povrch zasypeme naklíčenými mungo fazolkami.

Salát podáváme s plátky čerstvých rajčat, okurek a lístky polníčku.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

377
kcal

1578
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:16.99 g

Sacharidy:40.25 g

Tuky:12.49 g

Vláknina:17.93 g

Glykémie

index
24
kcal

nálož
9.7
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.01
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.