Ředkvička semena klíčená
Kategorie: Ořechy a semena / Semena klíčená
Nutriční hodnoty (100 g):
Energie kcal
34 kcal
Energie kJ
142 kJ
Bílkoviny
2 g
Sacharidy
1.6 g
Tuky
1.2 g
Vláknina
4 g
Hmotnostní poměry makroživin
Energetické poměry makroživin
Jedná se o semínka ředkve seté (Raphanus sativus) - kořenové zeleniny s typickým kulovitým až válcovitým tvarem kořene a červenou až bílou barvou. Původně pochází z Asie.
Ředkvička klíčená a zdraví
Klíčená semínka ředkvičky obsahují větší množství vlákniny, která podporuje harmonickou činnost střevního traktu.
Mají nízkou hodnotu glykemického indexu. Je to důležitá informace především pro lidi:
- s inzulínovou rezistencí,
- postižené diabetem,
- v redukčních dietách.
Ředkvička klíčená v kuchyni
Příprava klíčených semínek ředkvičky je snadná: Semena je vhodné nechat namočené několik hodin (4-14). Následně se propláchnou studenou vodou a rozprostřou na nakličovací misku. Je potřeba je během klíčení průběžně proplachovat, nejlépe 2-3x denně. Doba klíčení většinou trvá 6-10 dní.
Klíčená semena se používají do:
- polévek,
- salátů,
- kaší,
- pomazánek,
- karbanátků.
Je možné je i lisovat k získání šťávy, která je bohatá na bílkoviny, enzymy a některé minerální látky.
Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku
Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.
Co získáte?
Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.
Připojte se k 18926 uživatelům aplikace.