ZOF App
Salát římský čerstvý

Salát římský čerstvý

Kategorie: Zelenina / Listová

Nutriční hodnoty (100 g):

Energie kcal

18 kcal

Energie kJ

72 kJ

Bílkoviny

1.4 g

Sacharidy

1.6 g

Tuky

0.2 g

Vláknina

1.4 g

Hmotnostní poměry makroživin

Bílkoviny (1.4 g) Sacharidy (1.6 g) Tuky (0.2 g) Vláknina (1.4 g)

Energetické poměry makroživin

Bílkoviny (34.1 %) Sacharidy (39 %) Tuky (10.5 %) Vláknina (16.3 %)

Římský salát (Lactuca sativa var. longifolia) je velmi oblíbená a rozšířená listová zelenina na celém světě, je příbuzný s hlávkovým nebo ledovým salátem. V kuchyni se používají jeho listy.

Římský salát a zdraví

Listy římského salátu jsou bohatým zdrojem draslíku,  a vlákniny. Tato kombinace živin významně ovlivňuje činnost střevního traktu a srdečně-cévního systému. Obsah hořčin podporuje trávení.   

Římský salát v kuchyni

Římský salát se v kuchyni používá stejným způsobem jako ostatní druhy listové zeleniny. 
Nejčastěji se konzumuje syrový, jeho tepelná úprava není až tak častá.
Je možné jej i zkvasit (výroba pickles).
Používá se jako součást: 
- zeleninových obloh,
- salátů.

Listy je možné i lisovat do šťáv.

Naučte se správně pracovat s touto potravinou ve svém jídelníčku

Zaregistrujte se do aplikace ZOF a mějte kvalitu svého stravování pod kontrolou.

Co získáte?

Automatické vytvoření jídelníčku na míru.
Podrobné nutriční vyhodnocení.
Podporu nutričních režimů (vegetariánství, veganství, paleo, low carb a další).
Možnost sdílet své recepty a jídelníčky s ostatními uživateli aplikace.

Připojte se k 19982 uživatelům aplikace.

Začněte zdarma

Vybrané recepty s touto potravinou

Prohlédněte si všechny naše zdravé recepty.